بارباراس کافه

نظر کامل من

توی بارباراس همه‌چیز قرار نیست به یک اندازه به چشم بیاد. بعضی انتخاب‌ها کارشون رو درست انجام می‌دن و بعضی‌ها معیار میز رو عوض می‌کنن. بال مرغ باربیکیو و چیکن پستو از نظر طعم قابل‌قبول بودن و شوم‌برگر هم گوشت خوبی داشت، هرچند نون و مقدار سس قارچش جای بهترشدن داشتن. اما دنده گوساله ماجراش جدا بود؛ بافت نرم و لطیفش باعث می‌شد بقیه‌ی غذاها بیشتر نقش همراه رو داشته باشن تا رقیب. شاید برای همین، از کل میز بارباراس، چیزی که بیشتر از همه ارزش یادآوری داشت نه تنوع منو، بلکه فاصله‌ای بود که دنده گوساله با بقیه ایجاد کرد.